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今月のお菓子教室

今月は焼き菓子。

失敗なく焼けるようにはなりましたが

今回、より失敗の少ない方法を教えていただき

是非やってみたいなと思いました。

それにキャラメル風味は女子好み!

ちひろ先生のセンスです。


写真をアップしたいのですが

なぜだかアップされません!!

悲しい・・・・・。


ちひろ先生、今月もありがとうございました。

# by ilove-ars | 2012-04-23 00:14 | お菓子  

春のお花

春のお花_e0205071_23532750.jpg















先日アレンジをお願いして届けていただいたものです。

春の野をイメージした感じでお願いしました。

安心してお任せできるので

何度かお願いしています。

la douce さんです。

# by ilove-ars | 2012-04-22 23:58 | その他  

今月のお菓子教室

久しぶりの更新です。

別ブログのアップに追われ、こちらは放置状態に
なりつつあり、閉鎖しようかどうか迷っているところです。
facebookにアップするのがいいかなあと思ったり・・・。

さて、今月はフレジェ。
大好きなお菓子の一つです。
伝統的なものはもう少し重たい感じになるのですが
教えていただいたのはクリームにマスカルポーネチーズを使用して
軽めに仕上がっています。
ビスキュイもふんわりしていて美味しい。

今月のお菓子教室_e0205071_1344710.jpg



今月のお菓子教室_e0205071_1355578.jpg

                     一足先に桜・・・。

今月のお菓子教室_e0205071_1373882.jpg

ヴァニラのサブレも美味しかったです。
来月も楽しみ~。

銀座の新しいビルのことや
美味しいレストラン情報などいただきてきました。

ありがとうございました。

# by ilove-ars | 2012-03-21 01:42 | お菓子  

久しぶりに

キャトルカールを焼きました。

ああ、また山になってしまった。

でも味はいいからいいんです・・・。

メレンゲが強すぎるんだと思います。

また作ろう・・・。

久しぶりに_e0205071_23451856.jpg

# by ilove-ars | 2012-02-16 23:46 | お菓子  

お正月にほっこりと

お正月のお菓子はこれでした。

お正月にほっこりと_e0205071_1515050.jpg












ナパージュはかけずに粉糖だけかけました。

焼きたてをお客様に出せるからいい!

仕込みは年末に済ませて冷凍しておいたから

当日は焼くだけです。

# by ilove-ars | 2012-01-06 15:03 | お菓子